Flan Carotte facile au Cookeo
Quoi de plus réconfortant qu'un bon flan maison qui célèbre la simplicité de la cuisine française ? Cette entrée généreuse, parfumée aux carottes fondantes et sublimée par une touche de gruyère, va régaler vos 46 convives en moins de 30 minutes. Même les cuisiniers en herbe peuvent se lancer : c'est facile, rapide, et votre Cookeo fera tout le travail pour cuire les carottes à la vapeur. Un petit classique revisité qui n'a jamais failli à séduire !
Ingrédients
- ✓5 carottes
- ✓10cl de crème
- ✓2 oeufs
- ✓50g de gruyère
- ✓15g de beurre
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Faire cuire les carottes à la vapeur 10 minutes
- 2Battre les oeufs avec la crème, le sel, le poivre
- 3Quand les carottes sont cuites, les écraser avec le beurre, sel, poivre
- 4Ajouter le mélange oeufs crème gruyère
- 5Mettre 30cl d'eau dans la cuve
- 6Verser dans le moule et filmer 15 minutes en cuisson rapide
- 7Bien attendre avant de démouler
- 8Voilà bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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