Quenelles sauce roquefort au Cookeo
Envie d'un plat français élégant et gourmand sans passer des heures en cuisine ? Ces quenelles sauce roquefort sont la promesse d'une table raffinée en seulement 13 minutes ! Le mariage savoureux du roquefort fondant avec les lardons fumés croustillants transforme ce classique en véritable coup de cœur culinaire. Facile à préparer avec votre Cookeo, ce plat pour 6 personnes ravira vos convives, même en semaine.
Ingrédients
- ✓6 quenelles ou plus
- ✓125 gr de lardons fumés
- ✓130 gr de roquefort
- ✓100 ml d'eau
- ✓1 cac de fond de veau
- ✓20 cl de crème liquide 4%
Préparation
- 1En mode dorer (pendant le préchauffage) mettre les lardons et le roquefort coupé...
- 2Remuer, faut juste que ça fonde...
- 3Arrêter de dorer
- 4Passez en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 8 minutes
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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