Cabillaud au riz et courgettes au multicuiseur
Envie d'un classique français simple et savoureux ? Ce plat réconfortant mêle la délicatesse du cabillaud à la fraîcheur des courgettes et du riz moelleux, le tout prêt en seulement 27 minutes. Parfait pour 4 personnes en quête d'une cuisine saine et facile, cette recette se prépare sans prise de tête avec votre Cookeo. Un vrai régal du terroir qui ravira toute la famille !
Ingrédients
- ✓1 cuillère à soupe de planta fin
- ✓Une grosse poignée d'oignons
- ✓Une grosse poignée de courgettes
- ✓200g riz
- ✓400g de cabillaud
- ✓30cl d'eau
- ✓1 cube kubor
- ✓1 Cuillère à soupe de curry korma
- ✓Sel
- ✓Poivre
Préparation
- 1En mode doré, mettez le planta fin, puis mettes les oignons, laissez dorer 2 min. (Oignon congelé pour ma part)
- 2Incorporez les tranches de courgettes et laissez dorer 5min (congelé également pour ma part)
- 3Ajouter le riz, toujours en mode dorer jusqu'à ce qu'il soit translucide (c'est assez rapide)
- 4Mettre la cuillère à soupe de curry korma, sel et poivre, bien remuez. Toujours en mode dorer
- 5Y ajouter les 30cl d'eau avec le cube kubor, préalablement chauffer au micro onde pour le diluer.
- 6Mettre le cabillaud poser sur la préparation, puis lancer en cuisson sous pression 10min !
- 7Il y a plus qu'à déguster ? !!
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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