Confit de cuisse de canard traité en salaison, aux carottes facile au Cookeo
Quand la tradition française rencontre la simplicité, c'est magique ! Ce plat généreux marie la richesse incomparable du confit de canard avec la douceur naturelle des carottes, le tout prêt en seulement 20 minutes. Idéal pour régaler une tablée de 12 convives sans passer des heures en cuisine, cette recette facile se prépare sans effort avec votre Cookeo. Un vrai classique de nos terroirs, revisité pour les jours où on veut impressionner sans se compliquer la vie.
Ingrédients
- ✓1 confit de cuisse de canard traité en salaison (210 g)
- ✓5 carottes moyennes
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Dans la cuve , en mode dorer faire revenir le confit dans sa graisse des 2 cotés
- 2Ajouter les carottes et les faire dorer
- 3Saler, poivrer
- 4Verser un peu d’eau dans la cuve (5 cl environ)
- 5Cuire sous pression 10 minutes
- 6Servir
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo