Boeuf carottes au Cookeo
Qui n'a jamais craqué pour ce grand classique de la cuisine française ? Le boeuf carottes, c'est le plat réconfortant par excellence, celui qui sent bon la maison et qui ravit toute la famille à table. Avec ses tendres morceaux de paleron et ses carottes fondantes, cette recette facile à préparer saura vous séduire en seulement 50 minutes. Laissez votre Cookeo faire la majeure partie du travail tandis que vous vous occupez d'autres choses – c'est ça, la vraie sérénité culinaire !
Ingrédients
- ✓600 gr de paleron
- ✓6 belles carottes
- ✓1 petite boîte de champignons
- ✓1 oignon émincé
- ✓400 ml d'eau
- ✓2 C à s de farine
- ✓1 marmite de boeuf
- ✓sel et poivre
- ✓huile d'olive
- ✓3 feuilles de laurier
Préparation
- 1En mode doré, faire revenir dans un peu d’huile l’oignon émincé.
- 2Ajouter le bœuf coupé en morceaux et les faire revenir.
- 3Rajouter la farine et bien y enrober la viande avec.
- 4Mette les carottes coupées en rondelles les champignons puis l’eau.
- 5Ajouter sel poivre et laurier
- 6Mettre en cuisson rapide ou sous pression pour 40 mn
- 7Bon appétit !!!!!
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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