Bricks de sardines aux légumes au Cookeo

Ingrédients

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  400 g de courgettes
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  125 g d’aubergines
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  1 échalote
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  125 g de sardines au naturel en boîte
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  6 feuilles de brick (j’ai utilisé des petites feuilles de brick)
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  1 pincée de cumin
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  1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. 1
   Laver les courgettes et les aubergines et les couper en dés
2. 2
   Placer les aubergines dans un plat allant au micro-ondes, couvrir avec du film et cuire 5 minutes
3. 3
   Faire chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans la cuve
4. 4
   Faire suer l’échalote en mode dorer
5. 5
   Ajouter les aubergines et les courgettes, ajouter le cumin
6. 6
   Cuire 5 minutes sous pression puis dorer quelques instants
7. 7
   Égoutter et émietter les sardines
8. 8
   Mélanger les légumes et les sardines émiettés
9. 9
   Couper une feuille de brick en deux, mettre le côté rond vers le haut
10. 10
    Déposer 1 c. à soupe de farce de légumes-sardines sur le bord inférieur gauche
11. 11
    Rabattre la partie ronde vers le bas puis ramener le côté gauche pour former un triangle
12. 12
    (Pour les mini bricks, j’ai mis la farce au milieu, puis replié les côtés)
13. 13
    Répéter l’opération pour les autres feuilles
14. 14
    Les placer dans un plat recouvert de papier sulfurisé et les badigeonner à l’aide d’un pinceau, avec la c. à soupe d’huile restante
15. 15
    Poser le plat sur une grille dans la cuve
16. 16
    Posez l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
17. 17
    Programmer 200°C pendant 4 minutes
18. 18
    Surveiller, les bricks doivent être bien dorées
19. 19
    (Au four préchauffé, 10 minutes à 200°C)
20. 20
    Servir aussitôt
21. 21
    Astuce : pour une recette ultra rapide, vous pouvez utiliser des restes de ratatouille