Poulet Sauce Champignons au Cookeo
Quand la cuisine française rime avec simplicité, c'est souvent autour d'un bon poulet mijoté ! Pour deux convives en quête de saveurs authentiques, ce classique incontournable mariage du poulet et des champignons de Paris promet une pause gourmande en à peine 35 minutes. Grâce à votre Cookeo, les hauts de cuisses deviennent fondants à souhait tandis que la sauce au vin blanc se pare de ses notes délicatement boisées. Une recette facile qui ravira vos papilles sans vous demander des heures en cuisine.
Ingrédients
- ✓2 hauts de cuisses de poulet
- ✓6 Champignons de Paris frais émincés ou en boites ou surgelés
- ✓7 cl de vin blanc
- ✓8 cl d'eau
- ✓1 Càs bombée de fond de veau
- ✓1 Càc de thym
- ✓Matière grasse
Préparation
- 1En mode doré Les hauts de cuisses pendant 15mn dans la matière grasse
- 2Réservez sur une assiette
- 3Continuez en mode doré en ajoutant les champignons et faire suer pendant 5mn
- 4Arrêtez le mode doré
- 5Ajoutez les hauts de cuisses
- 6Le fond de veau dilué dans le vin blanc et l'eau Le thym
- 7Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15mn
- 8Bon appétit
- 9Si sauce pas asser onctueuse repasser en mode doré jusqu'à belle consistance
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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