purée de pomme de terre au Cookeo
Rien de tel qu'une bonne purée maison pour accompagner vos plats de viande ou de poisson ! Facile à préparer en seulement 30 minutes avec votre Cookeo, cette recette française incontournable ravira 4 convives en un clin d'œil. Pommes de terre fondantes et beurre généreusement dosé font de ce classique un vrai moment de gourmandise. Simple, réconfortant et délicieux, c'est la recette qu'on aime refaire encore et encore.
Ingrédients
- ✓500g de pommes de terre
- ✓150ml de lait
- ✓une noisette de beurre
- ✓sel/ poivre
- ✓Ciboulette
- ✓Facultatif un jaune d'oeuf
Préparation
- 1Mettre en cuisson vos pommes de terre coupées en morceaux dans le panier vapeur avec 200ml d'eau dans la cuve et suivre les instructions de votre cookeo (dans le menu ingrédients choisir pommes de terre)
- 2Après cette étape, nettoyez votre cookeo
- 3Moulinez vos pommes de terre avec un moulin à purée ou écrasez les à la fourchette.
- 4Mettre le cookeo en mode cuisson douce, incorporez votre purée, une noisette de beurre, et ajoutez petit à petit tout en remuant le lait.
- 5Continuez à mélanger jusqu'à la consistance souhaitée.
- 6Salez et poivrez à votre convenance
- 7L'astuce du Chef : agrémentez votre purée de ciboulette fraîche. Vous pouvez y ajouter également un jaune d'oeuf
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
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