Carottes tricolores au cumin et à la crème au Cookeo
Quand les carottes tricolores croisent le cumin, c'est la garantie d'un accompagnement à la fois savoureux et original ! Cette recette, facile à préparer en seulement 20 minutes, ravira vos trois convives avec ses épices chaleureuses qui subliment la douceur naturelle des légumes. La crème apaise les saveurs tandis que les épices les réveillent joliment – le meilleur des deux mondes dans votre assiette. Avec votre Cookeo, ce petit légume devient le star de votre table sans effort.
Ingrédients
- ✓1 botte de carottes tricolores
- ✓1 brique de crème liquide
- ✓1 c à c de cumin
- ✓1/1 c à c de coriandre en poudre
- ✓sel, poivre
Préparation
- 1Nettoyer les carottes, et les couper en rondelles (en biais).
- 2Séparer les carottes jaunes et blanches des rouges.
- 3Faire cuire les carottes blanches et jaunes en cuisson rapide 5 min dans le panier vapeur.
- 4Les retirer du panier vapeur sans vider l'eau de la cuve.
- 5Mettre à cuire 5 min les carottes rouges dans le panier vapeur.
- 6Vider la cuve et mettre en mode dorer avec un mélange beurre/huile d'olive.
- 7Verser les carottes et les épices, bien mélanger.
- 8Ajouter la crème et remuer pendant quelques minutes.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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