Champignons de paris a ma façon au Cookeo
Les champignons de Paris, c'est la star discrète de la cuisine française qui mérite bien plus qu'un simple côté de l'assiette ! En à peine 20 minutes, préparez ce délicieux accompagnement facile qui ravira vos 2 convives avec juste un trait de crème fraîche et une échalote dorée au beurre. Avec votre Cookeo, c'est encore plus simple : laissez-vous guider et savourez ces petits champignons fondants et parfumés, relevés de vos épices préférées. Un vrai régal authentique sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1 noix de beurre
- ✓1 echalote
- ✓1 c s de crème fraîche
- ✓épices selon gout (ail persil etc.....)
- ✓champignons de paris
Préparation
- 1Dorer l’échalote dans le beurre
- 2Ajouter les champignons coupés en lamelles + sel
- 3Laisser sur mijoter pour qu'ils rendent un peu leur eau
- 4Fermer et cuire sous pression 4 mn sans ajouter d'eau
- 5Ouvrir le couvercle et remettre sur dorer pour réduire le liquide en trop
- 6Ajouter la créme fraîche et les épices désirées
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo