PRINTANIÈRE DE LÉGUMES au Cookeo
Quand les beaux jours arrivent, c'est l'occasion de célébrer les trésors du potager avec une recette de plat français simple et gourmand ! Cette printanière de légumes réunit tous les classiques de la saison : les petits pois tendres et les carottes primeur qui font la fierté de nos marchés de printemps. En à peine 15 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients frais en un accompagnement savoureux qui ravira vos 6 convives, sans effort ni complication.
Ingrédients
- ✓1,5 kg de petits pois frais à écosser
- ✓1 botte de carottes primeur épluchées et émincées
- ✓1 oignon blanc émincé
- ✓4 pommes de terres nouvelles épluchées et émincées
- ✓1 blanc de poireau émincé
- ✓1 salade sucrine émincée
- ✓200 gr de lardons fumés
- ✓1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
- ✓250 ml d'eau
Préparation
- 1en mode dorer sans mettre de graisse, faire revenir 1 minute les lardons
- 2ajouter les oignons émincés et remuer toujours en mode dorer 2 mn
- 3ajouter tous les autres légumes émincés et faire dorer en remuant 1 minute
- 4ajouter l'eau et le cube de bouillon, mélanger
- 5cuisson sous pression 10 minutes
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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