Poulets et légumes au vin rouge au Cookeo
Quand la tradition française rencontre la simplicité, on obtient ce classique incontournable : un poulet tendre mijoté dans un vin rouge généreux, accompagné de légumes fondants. En seulement 30 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients simples en un véritable plat du dimanche, sans effort ! Parfait pour deux personnes en quête de confort culinaire, cette recette facile marie la saveur riche des lardons et la douceur des carottes pour un résultat gourmand et réconfortant.
Ingrédients
- ✓2 cuisses de poulet
- ✓100 g de lardons
- ✓6 pommes de terre
- ✓2 carottes
- ✓1 oignon
- ✓1 cube de volaille
- ✓300 ml de vin rouge
- ✓150 ml d'eau
- ✓2 càs de farine
- ✓1 càs d'huile d'olive
- ✓1 bouquet garni
- ✓Herbes de provence
- ✓Poivre
Préparation
- 1Émincer l'oignon et couper les légumes. Émietter le bouillon dans l'eau.
- 2En mode
- 3Retourner les cuisses de poulet et ajouter les lardons. Faire dorer encore 5 minutes.
- 4Arrêter le mode dorer puis ajouter le mélange bouillon + eau et la farine et mélanger.
- 5Ajouter tout les autres ingrédients, mélanger, puis cuire en mode
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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