Veau et thon à l'italienne au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre les saveurs méditerranéennes, c'est une belle histoire qui commence ! Ce plat rustique réunit le veau tendre et le thon dans une symphonie de saveurs qui ravira votre table en seulement 30 minutes. Parfait pour 4 personnes en quête de gourmandise sans prise de tête, cette recette facile se prépare sans effort grâce à votre Cookeo. Les carottes et tomates concassées complètent ce duo savoureux pour un résultat savoureux et réconfortant.
Ingrédients
- ✓600g de sauté de veau coupé en gros cubes
- ✓140g de thon au naturel
- ✓400g de carottes coupées en rondelles
- ✓400g de tomates concassées
- ✓1 oignon coupé en cubes
- ✓1 gousse d'ail en chemise
- ✓10cl de vin blanc
- ✓1 cube de bouillon de volaille
- ✓Du thym
- ✓50g d'olives pimentées (moi, elles ne l'étaient pas par goût)
- ✓Poivre
Préparation
- 1En mode dorer, faire revenir dans 1CS d'huile d'olive, l'ail, l'oignon et la viande 3mn.
- 2Ajouter le thon, les carottes, les tomates, le vin blanc, le cube de bouillon, le thym et les olives.
- 3Poivrer et mélanger.
- 4Cuisson sous pression 20mn.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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