Poulet aux olives vertes et herbes minceur au Cookeo

Ingrédients

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  2 cuisses de poulet sans peau (300 g)
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  80 g d'olives vertes dénoyautées
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  1 oignon émincé
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  3 gousses d'ail
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  Jus d'1 citron
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  15 cl de bouillon de volaille dégraissé
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  1 cs d'huile d'olive
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  Romarin, thym
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire dorer les cuisses sans peau 3 min par face.
3. 3
   Ajouter oignon et ail. Faire revenir 1 minute.
4. 4
   Déglacer au jus de citron. Ajouter bouillon et herbes.
5. 5
   Cuisson sous pression 16 minutes.
6. 6
   Ajouter les olives. Mijoter 3 minutes hors pression.
7. 7
   Servir avec des légumes vapeur ou du quinoa.