POULET MIEL CITRON SOJA au multicuiseur
Quand la douceur du miel rencontre l'acidité du citron et la saveur umami de la sauce soja, c'est un véritable festival de saveurs qui s'invite à votre table ! Cette recette facile et généreuse ravira vos quatre convives en à peine 25 minutes, grâce à votre Cookeo qui fera tout le travail. Les cuisses de poulet tendres et caramélisées baignent dans une sauce gourmande qui les rend irrésistibles, idéale pour un plat français réconfortant en semaine.
Ingrédients
- ✓4 cuisses de poulet coupées en 2
- ✓3 gousses d'ail réduites en purée
- ✓30 g de ketchup
- ✓40 g d'huile d'olive
- ✓50 g de miel
- ✓50 g de sauce soja (Kikkoman salée)
- ✓60 g de jus de citron
- ✓1 pincée de piment d'espelette en poudre (facultatif)
- ✓sel et poivre
- ✓1 pincée de gingembre en poudre
- ✓1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation
- 1mélanger tous les ingrédients sauf le poulet
- 2placer les morceaux de poulet dans un saladier et verser le mélange
- 3filmer le saladier et laisser mariner au frais 2 heures (vous pouvez raccourcir ce temps mais les laisser au minimum 30 minutes)
- 4verser le poulet et la sauce dans la cuve de cookeo et cuire sous pression 14 minutes
- 5en fin de cuisson retirer le poulet, mettre la sauce en mode dorer et y ajouter en remuant sans cesse la cuillère de maïzena mélangée dans un fond de verre d'eau froide
- 6dès que la sauce épaissit éteindre le cookeo et servir immédiatement !
- 7Bon appétit
Voir aussi : 🐔 Poulet →
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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