Chou-fleur à la bolognaise .WW au multicuiseur
Envie d'un plat savoureux et léger qui ne vous culpabilisera pas ? Cette bolognaise revisitée aux florets de chou-fleur est la petite révolution culinaire que votre cuisine diététique attendait ! En seulement 29 minutes et grâce à votre Cookeo, vous préparez un délicieux plat pour 2 personnes qui allie la viande maigre généreuse et le chou-fleur tendre en une seule bouchée gourmande. C'est simple, c'est facile, et franchement, vous allez vous régaler sans culpabilité !
Ingrédients
- ✓1/2 chou-fleur
- ✓1 gousse d’ail
- ✓150 g de viande hachée maigre à 5 % Mg
- ✓1 petit oignon
- ✓1 petite carotte
- ✓50 ml d’eau
- ✓1/4 de cube de bouillon
- ✓175 g de tomates concassées
- ✓1 c. à café d’huile d’olive
- ✓Herbes de Provence
- ✓30 g de gruyère allégé râpé
Préparation
- 1Coupez le chou-fleur en fleurettes
- 2Mettez-les dans le panier vapeur, salez et cuire 4 minutes sous pression avec 20 cl d’eau dans la cuve.Mettez de côté
- 3Épluchez l’oignon, l’ail et la carotte et hachez-les finement
- 4Dans la cuve vidée, chauffez l’huile en mode dorer et faites revenir les légumes dedans
- 5Ajoutez la viande puis faites dorer en remuant
- 6Ajoutez les tomates, le cube de bouillon et l’eau
- 7Saupoudrez d’herbes de Provence de sel, de poivre
- 8Laissez cuire 5 minutes sous pression
- 9Dans un plat à gratin déposez les fleurettes
- 10Recouvrez de sauce bolognaise
- 11Parsemez de gruyère râpé
- 12Enfournez le chou-fleur à la bolognaise pendant 15 minutes à 200°C
- 13Servez
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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