Poulet méchoui épicé au Cookeo

Ingrédients

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  2 cuisses de poulet
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  2 gousses d'ail écrasées
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  1 cs d'huile d'olive
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  1 cc de cumin
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  1 cc de paprika fumé
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  1 cc de coriandre en poudre
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  1/2 cc de curcuma
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  1/2 cc de gingembre en poudre
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  1 pincée de piment
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  1 cs de jus de citron
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  Sel et poivre
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  10 cl d'eau
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  1/2 oignon émincé
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  Coriandre fraîche

Préparation

1. 1
   Mélanger l'huile, l'ail, le citron et toutes les épices pour former la marinade.
2. 2
   Badigeonner généreusement les cuisses de poulet. Laisser mariner 30 minutes minimum (idéalement 2h).
3. 3
   Verser un filet d'huile dans la cuve. Préchauffage.
4. 4
   Faire dorer les cuisses de poulet côté peau en premier, puis retourner. Retirer.
5. 5
   Faire revenir l'oignon émincé.
6. 6
   Remettre le poulet, ajouter l'eau.
7. 7
   Cuisson sous pression.
8. 8
   Servir parsemé de coriandre fraîche avec de la semoule ou du pain.