Poulet façon malgache au multicuiseur
Envie de voyager en quelques bouchées ? Ce plat emblématique de la cuisine africaine nous transporte tout droit à Madagascar avec ses saveurs généreuses où le lait de coco enveloppe tendrement le poulet. Simple à préparer en seulement 30 minutes, cette recette facile ravira vos 6 convives avec son équilibre subtil entre la douceur tropicale et la fraîcheur acidulée des tomates. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une viande fondante et une sauce onctueuse sans effort !
Ingrédients
- ✓1 kg de poulet
- ✓1 boîte de lait de coco
- ✓5 tomates
- ✓1 oignon jaune
- ✓4 gousses d' ail
- ✓1 cuillère à café de curry de Madagascar
- ✓1 CS d'huile
Préparation
- 1en mode dorer mettre l'huile, emincez l'oignon et ecrasez l'ail
- 2Faire revenir
- 3découpez les tomates en petits dés et les ajoutez les dans le cookeo
- 4laisser dorer quelques minutes en remuant
- 5Quand la sauce tomate est prête, ajoutez-y les morceaux de poulet. Rajoutez le curry.
- 6Bien remuer le tout et passez en cuisson sous pression pour 15 minutes
- 7Faites le riz à part
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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