Filet Mignon au Curry et Riz au multicuiseur
Envie d'épater vos convives avec un plat français revisité ? Le filet mignon, ce morceau de viande noble et tendre par excellence, se pare aujourd'hui d'une touche exotique avec le curry pour une recette facile à préparer en seulement 25 minutes. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une viande fondante et savoureuse sans effort, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Pour 4 personnes, ce beau plat français conjugue simplicité et gourmandise, juste ce qu'il faut pour un dîner réussi !
Ingrédients
- ✓1 oignon Huile d'olive
- ✓1 filet mignon
- ✓Curry
- ✓Sel, poivre
- ✓Riz long
- ✓Crème fraiche
- ✓Eau
Préparation
- 1En Mode DORER avec un filet d'huile saisir la viande et la faire dorer sur tout les côtés jusqu'à obtenir une jolie couleur .
- 2Ajouter les oignons émincés et les faire revenir .
- 3Saupoudrer la viande de curry , saler , poivrer.
- 4Ajouter ensuite le riz. Mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis recouvrir d'eau.
- 5Lancer la CUISSON RAPIDE SOUS PRESSION pour 15 minutes.
- 6En fin de cuisson, sortir la viande et la couper en tranches. Ajouter une touche de crème fraîche épaisse au riz pour plus de gourmandise avant de servir ;)
- 7Bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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