Pot au feu de ma grand mère au multicuiseur
Quand l'hiver s'installe et que les températures chutent, il n'y a rien de tel qu'un bon pot au feu pour réchauffer toute la famille ! Cette recette de cuisine du terroir, aussi simple que généreuse, nous ramène aux traditions culinaires les plus authentiques avec son jarret de bœuf fondant et ses légumes de saison. En moins d'une heure, vous préparerez ce classique intemporel qui ravira petits et grands, sans effort grâce à votre Cookeo. Un plat facile et réconfortant par excellence, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
- ✓500 g de jarret de boeuf
- ✓6 carottes
- ✓8 pommes de terre moyennes
- ✓1 poireau
- ✓1 oignon
- ✓1 navet
- ✓400 ml d'eau
- ✓1 bouillon cube
Préparation
- 1Mettre le cookeo en mode dorer (pour gagner du temps)
- 2Peler le navet et les carottes, les couper en gros dés.
- 3Emincer le poireau et l'oignon.
- 4Mettre les légumes préparés avec l'eau et le bouillon cube dans la cuve. Passer en cuisson rapide 1 min.
- 5A la fin de la cuisson rajouter le jarret et remettre en cuisson rapide 30 min.
- 6A la fin de la 2 ème cuisson rajouter les pommes de terre (penser à sortir la moelle). Remettre en cuisson rapide 10 min.
- 7Avec le reste de bouillon et de légumes on peut faire une excellent soupe mixée.
- 8Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Déglacez le fond de cuve avec un peu de vin rouge après le mode Dorer pour récupérer tous les sucs et enrichir la sauce.
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