Poulet au curry coco facile au Cookeo
Et si vous testiez une petite évasion culinaire sans quitter votre cuisine ? Ce plat facile à préparer marie subtilement le poulet tendre et la richesse crémeuse du lait de coco pour un résultat savoureux en seulement 13 minutes. Parfait pour régaler 3 convives en semaine, cette recette française revisitée se prépare sans prise de tête dans votre Cookeo. Avec juste quelques ingrédients simples comme l'ail et l'oignon, vous obtenez un curry maison qui sent bon le fait-maison !
Ingrédients
- ✓400 g d'émincés de poulet
- ✓1/2 oignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓200 ml de lait de coco (que j'ai remplacer par de la crème liquide)
- ✓1 c. à soupe de curry en poudre
- ✓1 c. à soupe d'huile d'olive
- ✓sel, poivre
Préparation
- 1Pelez et émincez l'ail et l'oignon.
- 2Faites blondir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive en mode dorer.
- 3Ajoutez le poulet et laissez dorer de tous les côtés pendant 1 à 2 minutes.
- 4Ajoutez le curry, le lait de coco, du sel, du poivre et mélangez bien.
- 5Faites cuire pendant 8 minutes en mode cuisson rapide.
- 6bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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