Poulet courgette au parmesan et pommes de terre cuites vapeur au multicuiseur
Envie d'un plat français simple et gourmand à partager en tête-à-tête ? Cette recette de poulet courgette au parmesan et pommes de terre vapeur est parfaite pour un dîner savoureux sans prise de tête. Le mariage du poulet tendre avec la courgette fondante et le parmesan généreux crée une harmonie de saveurs délicieuse, tandis que les petites pommes de terre grenaille apportent une note légère et réconfortante. Facile à préparer en seulement 40 minutes avec votre Cookeo, c'est l'allié idéal pour une cuisine du quotidien réussie !
Ingrédients
- ✓1 courgette
- ✓150gr de parmesan
- ✓15cl de vin blanc
- ✓Pommes de terre grenaille (+-200gr)
- ✓100gr Crème fraîche
- ✓450gr de blanc de poulet couper en morceau
- ✓Épices (poivre, muscade, sel)
- ✓Bouillon de volaille
- ✓1 grosse gousse d’ail ou 2 petites
- ✓1 échalote
- ✓Beurre ou huile
Préparation
- 1J’ai d’abord fais cuir mes pdt grenailles 6min en cuisson sous pression cookeo (je l’es pelle une fois qu’elles sont cuites pour la facilité et le goût ?) Je les ai retirée. J’ai mis le mode dorade, j’ai fais revenir une échalote, une gousse d’ail, j’ai ajouté une courgette coupée en dés, j’ai laissé cuire +- 4-5min, j’ai ajouter +- 15cl de vin blanc (facultatif mais je kiffe cuisiner au vin ?) puis une fois la courgette cuite j’ai ajouter de la crème épaisse et du parmesan et direct après j’ai stoppé la dorade, j’ai laissé qq minutes. J’ai retiré et j’ai remis le mode dorade, J’ai assaisonné mes blancs de poulet, les ai fait cuire, et bim j’ai tout mis dan l’assiette ? à la base la recette de courgette était faite avec du riz, ça doit être bon aussi et dans ce cas ça prend moins de temps car le riz se cuit en même temps que les courgettes ?
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo