Poulet carottes sauce curry facile au Cookeo
Quand on a peu de temps mais beaucoup d'envies, le poulet aux carottes est le plat réconfortant par excellence. Ce classique de la cuisine française revisité avec une touche de curry se prépare en à peine 20 minutes, parfait pour un repas en tête-à-tête. Grâce à votre Cookeo, les filets de poulet restent moelleux tandis que les carottes fondent délicatement dans une sauce onctueuse et parfumée. Une recette facile qui prouve qu'on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine pour régaler son palais !
Ingrédients
- ✓400 g de filets de poulet
- ✓450 g de carottes
- ✓1 échalote
- ✓1 càc de fond de volaille
- ✓150 ml d'eau
- ✓1/2 càc de curry
- ✓100 ml de crème liquide 15%mg
- ✓1/2 càc de Maïzena
- ✓1 càs d'huile
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Préparer les ingrédients.
- 2Couper le poulet en aiguillettes de 4/5 cm.
- 3Couper les carottes en rondelles de 1/1,5 cm.
- 4Émincer l’échalote.
- 5Faire épaissir la crème liquide et la maïzena durant 1 min. Réserver.
- 6Faire revenir 5 min le poulet et l'échalote dans l'huile.
- 7Ajouter les carottes, le fond de volaille, le curry, l'eau.
- 8Saler et poivrer. Mélanger.
- 9Cuisson sous pression 10mn
- 10Ajouter la sauce. Servir !
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo