Poulet basquaise au Cookeo
Envie d'un plat savoureux qui sent bon le Pays basque ? Cette recette facile à préparer réunit en à peine 30 minutes tous les parfums du Sud-Ouest dans votre assiette : des poivrons colorés et du poulet tendre qui mijotent ensemble jusqu'à la perfection. Idéale pour 4 convives, elle se prépare sans prise de tête grâce à votre Cookeo, qui fait tout le travail pendant que vous profitez de votre journée. Un vrai classique de la cuisine française, simple mais tellement savoureux !
Ingrédients
- ✓4 cuisses de poulet ou pilons de poulet
- ✓500 grammes de poivrons ( mélange rouge, vert et jaune)
- ✓2 cuillère d'huile d'olive
- ✓10 cl de vin blanc
- ✓10 cl de bouillon de volaille
- ✓1 a 2 gousses d'ail
- ✓1 pouquet garnis ou mélange de ( thym, persil, coriandre, origan et romarin)
- ✓Paprika ou un peu de piment
- ✓Sel et poivre (selon envie et assaisonnement)
- ✓3 tomates fraîches coupes en dès
Préparation
- 1Préparer les ingrédients. Commencer par couper les tomates en dès, laver et couper en lamelles les poivrons rouge vert et jaunes. Ensuite préparer l'oignon et l'ail en les épluchant et en les emincant.
- 2Préparer le mode
- 3Ensuite continuer le mode dorer en y ajoutant les oignons afin de les faire revenir dans l'huile. Puis ajouter, l'ail, les poivrons, et les tomates ainsi que le reste des ingrédients.
- 4Remuer tous les ingrédients.
- 5Ensuite on y ajoute les cuisses de poulet et on les arroses avec les 10 cl de vin blanc. On remue le tout et on fini par assaisonner et à poser le bouquet garni.
- 6Passer en mode cuisson rapide pendant 12 à 13 minutes.
- 7Déguster avec du riz. Un délice. Bon appétit à tous.
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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