Filet mignon de porc chorizo à la provençale au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux prêt en 20 minutes ? Ce filet mignon de porc aux olives vertes et poivrons colorés ravira votre table pour 4 personnes avec ses saveurs méditerranéennes ensoleillées. Facile à préparer et terriblement gourmand, cette recette provençale se cuisine sans effort avec votre Cookeo pour un résultat tendre et parfumé. Les olives vertes apportent cette touche d'authenticité qui fait toute la différence, transformant un simple filet en véritable festin du dimanche.
Ingrédients
- ✓1 kg filet mignon de porc
- ✓2 oignons
- ✓1 poivron rouge et un vert
- ✓200 grammes d'olive verte dénoyauté
- ✓20 fines tranches de chorizo frais
- ✓4 grosses tomates ou 6 moyennes
- ✓Aromates ou herbes souhaités ( persil, herbes de Provence...)
- ✓1 brique de coulis de tomates
Préparation
- 1Couper les oignons et poivrons en lamelle et faire dorer quelques minutes.
- 2Arrêtez le mode dorée. Ajouter les tomates coupés en morceaux, olives er chorizo.
- 3Mettez le filet mignon coupé en deux morceaux par dessus les légumes.
- 4Ajouter le coulis de tomate et les herbes par dessus
- 5Cuisson sous pression 8 minutes
- 6Coupez le filer mignon après cuisson au moment de servir
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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