Risotto de poulet curry/coco facile au Cookeo
Quand l'exotisme rencontre le réconfort d'un bon plat en sauce, c'est la magie du curry et du lait de coco qui opère ! Cette recette épicée et gourmande se prépare en seulement 20 minutes, parfait pour un soir de semaine en tête-à-tête. Avec votre Cookeo, vous obtenez un risotto onctueux où le poulet tendre baigne dans une sauce parfumée et veloutée. Un plat facile qui surprendra vos papilles et impressionnera votre convive.
Ingrédients
- ✓3 blanc de poulet coupés en morceau
- ✓Une brique de lait de coco (200ml)
- ✓Du curry en poudre
- ✓Un bouillon Knorr dilué dans environ 300 ml d'eau
- ✓Du riz à risotto environ 200g
Préparation
- 1En mode dorer j'ai fait revenir le poulet dans un peu de matière grasse avec le curry en poudre
- 2j'ai ajouté le riz remué j'ai ensuite versé mon bouillon dilué, mélangé, j'ai versé mon lait de coco
- 3J'ai mélangé et cuisson sous pression 15 minutes
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo