Petites seiches sétoise facile au Cookeo
Les seiches fondent sous la dent dans cette recette méditerranéenne aux accents héraultais. Avec ses tomates généreuses et son vin blanc qui exhale ses arômes délicats, ce plat français de la cuisine côtière ravira vos papilles en seulement 20 minutes. Simple et savoureuse, cette recette facile trouvera sa place sur votre table pour 3 convives en quête d'authenticité. Votre Cookeo devient votre meilleur allié pour préparer ce petit bijou culinaire sans effort.
Ingrédients
- ✓400g de tomates entières pelées au jus
- ✓250g de purée de tomate
- ✓100 ml de vin blanc
- ✓Une feuille de laurier et une branche de thym
- ✓Une pincée de piment de cayenne, sel
- ✓400g de petites seiches
- ✓2 verres de riz
- ✓2 verres d'eau
- ✓Un filet d'huile d'olive
- ✓Un bouchon de liège
Préparation
- 1Mettre en mode doré l'huile
- 2A mi temps du préchauffage mettre les oignons
- 3Une fois les oignons dorés ajouter les seiches et les faire dorer
- 4Ajouter l'ail et doré encore un peu
- 5Puis ajouter le reste des ingrédients et mettre en cuisson rapide 6 mins
- 6Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo