Tajine d'agneau aux dattes facile au Cookeo
Quand la viande d'agneau rencontre la douceur des dattes, c'est une histoire de saveurs qui commence ! Ce plat aux accents méditerranéens ravira votre table en seulement 30 minutes, idéal pour un repas en famille à quatre. Avec votre Cookeo, laissez mijoter cette belle pièce d'épaule d'agneau pendant que vous préparez le reste, et savourez un tajine fondant et généreux, loin des complications. Un classique réinventé qui prouve que la cuisine française peut aussi être gourmande et exotique.
Ingrédients
- ✓600 g épaule d’agneau coupée en cubes
- ✓Farine
- ✓3 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓1 poivron jaune taillé en lanières
- ✓1 oignon émincé
- ✓16 dattes
- ✓2 c.. à soupe de miel liquide
- ✓2 c. à café de cumin en poudre
- ✓Graines de sésame
Préparation
- 1Farinez les cubes de viande
- 2Sélectionnez le mode dorer
- 3Faites colorer la viande dans l’huile chaude
- 4Ajouter le poivron, l’oignon, les dattes, le cumin, le miel et 15 cl d’eau
- 5Lancez le mode cuisson sous pression pendant 17 minutes
- 6Parsemez de graines de sésame avant de servir
- 7Conseil : accompanez le tajine d’une semoule fine
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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