Côtes de porc au thym et aux champignons facile au Cookeo
Quand on a peu de temps mais une grosse faim, il faut savoir compter sur les bonnes recettes ! Ces côtes de porc tendres et juteuses accompagnées de champignons poêlés sont la preuve qu'on peut se régaler en seulement 20 minutes, même pour deux. Grâce à la fonction Extra Crisp de votre Cookeo, vous obtiendrez une viande parfaitement dorée et croustillante à l'extérieur, tout en restant moelleuse à cœur. Une recette facile et généreuse qui va vous faire oublier que c'est vous qui cuisinez !
Ingrédients
- ✓350 g côtes de porc échine
- ✓250 g champignons
- ✓1/2 c. à soupe herbes de Provence
- ✓2 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓1 c. à soupe thym séché
- ✓25 g beurre
- ✓Poivre noir
- ✓Sel fin
Préparation
- 1Mélanger le beurre, les herbes de Provence et le sel
- 2Mélanger le thym avec un peu de sel et de poivre
- 3Rincer les côtes de porc, bien les éponger, les badigeonner avec 1 c. à soupe d’huile et les assaisonner avec le mélange d’épices
- 4Nettoyer les champignons
- 5Les badigeonner avec le reste d’huile
- 6Les déposer dans la cuve
- 7Saler et poivrer
- 8Poser l’extra crisp sur la cuve
- 9Programmer menu 2 . Gril pendant 5 minutes
- 10Ajouter les côtes de porc et les cuire de chaque côté 5 minutes environ
- 11Retourner régulièrement les champignons
- 12Dans un bol, mélanger les champignons avec le beurre et les herbes de Provence
- 13Servir avec les côtes de porc
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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