Poulet basquaise au Cookeo

Ingrédients

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  6 cuisses de poulet
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  3 càs d'huile d'olive
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  750 gr de poivrons rouges, verts, jaunes
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  250 gr de concassé de tomate
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  15 cl de vin blanc
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  5 cl d'eau
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  1 oignon émincé
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  3 gousses d'ail
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  3 càs de farine
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  Piment d'espelette
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  Sel et poivre

Préparation

1. 1
   Fariner les morceaux de poulet
2. 2
   En mode dorer: verser l'huile et colorer les morceaux de poulet puis reserver.
3. 3
   Colorer les oignons et ajouter le vin blanc
4. 4
   Arrêter le mode dorer.
5. 5
   Ajouter les autres ingrédients et remettre le poulet.
6. 6
   Lancer la cuisson sous pression 13/14 min