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Cookeo Moulinex

pois chiche et viande (nohut yemegi) au Cookeo

★★★★☆
4.1 (135 avis)

une

⏱️
Temps
30
minutes
👥
Portions
4
personnes
👨‍🍳
Mode
Mode Dorer + Cuisson sous pression
📊
Difficulté
Facile
Accessible à tous

Ingrédients

  • Pois chiche
  • 1 bonne cuillère à café de concentré de tomates
  • 1/2 cuillère a café de concentré de poivrons
  • Viande de boeuf marinée avec vegeta et piment en paillettes
  • Bouillon de volaille
  • 1 feuille de laurier

Préparation

  1. 1
    Faire tremper les pois chiches dans l'eau la veille.
  2. 2
    Découper le boeuf en dés. Mettre la fonction dorer.
  3. 3
    Faire dorer la viande et l'oignon avec un peu de beurre et d'huile. Une fois la viande dorée, ajouter les concentrés, la feuille de laurier, le bouillon de volaille à hauteur.
  4. 4
    Cuire à cuisson rapide 10 mn.
  5. 5
    Mettre les pois chiches dans le cookeo et ajouter l eau à couvert.
  6. 6
    Faire cuire en cuisson rapide 10 mn
💡 Le conseil du chef

Pour un bœuf fondant, choisissez une viande à braiser (paleron, joue, collier) qui supporte parfaitement la cuisson longue sous pression.

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