Blanquette de saumon poireaux facile au Cookeo
Quand les beaux jours arrivent, on a envie de plats légers mais savoureux, et cette blanquette de saumon aux poireaux est exactement ce qu'il faut ! Avec ses poireaux fondants et ses champignons délicatement dorés, ce grand classique de la cuisine française se réinvente en version généreuse et réconfortante. En seulement 20 minutes et grâce à votre Cookeo, vous préparez un plat élégant sans effort qui ravira vos 4 convives. Simple à réaliser même pour les cuisiniers débutants, c'est LA recette pour briller à table sans passer des heures en cuisine !
Ingrédients
- ✓1oignon
- ✓2 carottes
- ✓2 blancs de poireaux
- ✓200g de champignons de paris
- ✓2 pavés de saumon coupés en cubes
- ✓2 grandes cuillères a soupe de farine
- ✓1 grand verre d'eau
- ✓Sel poivre
- ✓1 oeuf
- ✓Creme fraiche liquide
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir l oignon émincé avec les champignon puis ajouter les carottes coupées en lamelles.
- 2Couper finement le poireau et l ajouter au reste dans la cuve.
- 3Mélanger . Saler , poivrer.
- 4Mettre le saumon coupé en dés puis saupoudrer de farine, melanger le tout puis mettre le grand verre d eau pour recouvrir.
- 5Melanger a nouveau.
- 6Passer en CUISSON RAPIDE sous pression pour 10 min.
- 7En fin de cuisson mélanger le tout. Puis casser un oeuf dans un bol ajouter la creme bien melanger et verser dans la cuve en melangeant le tout.
- 8Servir chaud avec des pates ou du riz!
- 9Bon appétit :)
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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