Poulet basquaise au Cookeo
Avec ses poivrons colorés et ses tomates généreuses, ce plat mitonne doucement les saveurs du Pays basque dans votre assiette. Une recette diététique et réconfortante, parfaite pour 4 convives en quête de cuisine authentique sans culpabilité. En seulement 35 minutes et en quelques gestes simples, votre Cookeo transforme les ingrédients du marché en un véritable petit festin. Un classique facile à maîtriser qui prouve qu'on n'a pas besoin d'être un grand cuisinier pour impressionner à table !
Ingrédients
- ✓4 filet de poulet ou cuisse
- ✓2 poivrons de chaque /rouge/vert
- ✓4 tomates
- ✓Une boîte de tomate concassé
- ✓2 oignons
- ✓Ail
- ✓Fond de veau
- ✓Un verre de vin blanc ( facultatif)
- ✓Lardon (facultatif )
- ✓Bouquet garni
- ✓1 c a s d huile d'olive
- ✓Sel/poivre
Préparation
- 1En mode dorer, faire revenir les oignons/poivronser lardons pendant 10 min
- 2Mettre de côté dans une assiette, faire dorer les cuisses/filet de poulet
- 3Rajouter l'assiette, puis l ail, fond de veau,bouquet garni, sel/poivre
- 4Cuisson sous pression 15 min
- 5Accompagné de riz /pâte à votre convenance
- 6Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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