Colin riz carottes et champignons au Cookeo
Quand on cherche un plat savoureux et équilibré à préparer en un rien de temps, le colin est toujours une bonne idée ! Cette recette facile combine la délicatesse du poisson avec la douceur du riz basmati, parfaits pour un repas à deux en seulement 15 minutes. Grâce à votre Cookeo, vous obtiendrez une cuisson homogène où chaque grain de riz absorbe les saveurs des champignons et carottes. Un classique de la cuisine française, revisité en version pratique et gourmande.
Ingrédients
- ✓1 cS huile d'olive
- ✓1 oignon émincé
- ✓2 pavés de colin d'alaska ( surgelé pour moi )
- ✓110gr de riz basmati
- ✓2 carottes coupées en rondelles
- ✓1 boite 200gr de champignons émincés
- ✓3 gourminis d'aneth
- ✓150 ml d'eau environ ( que ça arrive à ras le riz )
- ✓sel et poivre
Préparation
- 1en mode doré l'huile l'oignon les carottes et le riz pendant 5mn
- 2arrêter le mode doré et ajouter l'eau à ras du riz et tous les ingrédients sauf le colin
- 3bien mélanger et poser au dessus les pavés de colin
- 4cuisson rapide ou sous pression 8 mn
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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