Lapin à la moutarde au Cookeo
Vous avez envie de vous régaler avec un grand classique de la cuisine française ? Ce plat rustique et réconfortant réunit le lapin aux accents de moutarde dans une préparation simple et savoureuse. Parfait pour un repas en famille, cette recette se prépare en seulement 32 minutes avec votre Cookeo, idéal pour servir 4 personnes sans prise de tête. Les pommes de terre et les herbes provençales complètent magnifiquement la tendreté de la viande pour un résultat digne d'une bonne table française.
Ingrédients
- ✓1 kilo de pattes de lapin
- ✓8 belles pommes de terre
- ✓4 feuilles de laurrier
- ✓Thym
- ✓1 pot de moutarde (le grand format) 850 grammes
- ✓Eau pour tout recouvrir
Préparation
- 1Faire dorer le lapin
- 2Étaler sur les pattes la moutarde
- 3Ajouter les pommes de terre coupées en 4
- 4Tout recouvrir d eau
- 5Ajouter les 4 feuilles de laurier
- 6Parsemer de thym
- 7Pour ceux qui veulent épaissir leur sauce un peu de farine moi je ne le fait pas
- 8Cuisson sous pression 22 minutes
- 9Pour les gourmands vous pouvez rajouter une petite pointe de crème fraîche
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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