poulet au citron confit facile au Cookeo
Le poulet au citron confit, c'est l'essence même de la cuisine orientale condensée dans un plat savoureux et réconfortant. Cette recette facile à préparer ravira vos 4 convives en seulement 22 minutes grâce à votre Cookeo. Le citron confit apporte cette touche acidulée et parfumée qui transforme un simple poulet en véritable délice, tandis que l'oignon et l'ail viennent sublimer l'ensemble avec leurs arômes délicats. Un plat aussi simple qu'irrésistible, parfait pour une table en famille ou entre amis.
Ingrédients
- ✓4 gros morceaux de poulet
- ✓1 oignon
- ✓1 citron confit
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 cuillère à café d’un mélange curcuma/safran
- ✓1 cuillère à café de poivre
- ✓1 cuillère à café de gingembre en poudre
- ✓1 cuillère à café d’un mélange de persil et de coriandre, hachés
- ✓3 cuillères à soupe d’huile
- ✓15 olives vertes
- ✓Le jus d' un 1/2 citron
Préparation
- 1Récupérez la chair du citron confit et mettez-la dans le saladier avec les morceaux de poulet, l’oignon et l’ail que vous aurez préalablement râpés. Réservez la peau.
- 2Ajoutez les épices, le persil et la coriandre, mélangez.
- 3En mode dorer, faîtes dorer le poulet avec 3CS d'huile d'olive. Quand le poulet est coloré, ajouter 10cl d'eau et cuisson sous pression 10mn.
- 4J'ai ajouté des pommes de terre.
- 5Au bout des 10mn, ajouter le jus d'un demi citron, les olives et relancer la cuisson sous pression 2mn.
- 6Vous pouvez servir avec le reste du citron confit coupé.
Voir aussi : 🐔 Poulet →
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo