POULET AUX OIGNONS CURRY ET CUMIN au Cookeo

Ingrédients

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  4 blancs de poulets,
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  2 oignons
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  1 cc de curry,
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  1 cc de cumin,
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  sel poivre, persil huile d'olive, beurre ½ sel, maïzena, piment d’Espelette
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  15 ml de vin blanc,
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  30ml de crème fraîche

Préparation

1. 1
   Épluchez, coupez les oignons en rondelles épaisses.
2. 2
   Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne.
3. 3
   Faire-revenir en mode dorer, les oignons puis le poulet pendant quelques minutes.
4. 4
   Ajoutez le curry, le cumin, le piment, le sel, le poivre, mélangez. Versez le vin blanc, et 100ml d’eau. Passez en mode cuisson sous-pression pendant 15mn.
5. 5
   Si trop liquide versez un peu de maïzena dans un peu de crème froide, versez dans la sauce, mélangez.
6. 6
   En mode maintien au chaud, ajoutez le reste de la crème fraîche, rectifiez l’assaisonnement.
7. 7
   Servir accompagné de riz, pâtes ou pommes de terre, saupoudré de persil ciselé.