Aubergines à la mozzarella au Cookeo
Quand l'aubergine rencontre la mozzarella fondante, c'est la promesse d'un plat réconfortant qui ravira toute la famille ! Cette recette facile de cuisine française se prépare en seulement 16 minutes avec votre Cookeo, parfait pour un repas improvisé en semaine. Grâce à l'oignon et l'échalote qui parfument délicatement le tout, vous obtiendrez un savoureux gratinée qui enchantera vos 4 convives. Un classique revisité, simple comme bonjour !
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓1 échalote
- ✓sel, poivre
- ✓150 ml d’eau
- ✓600 g de viande hachée
- ✓herbes de Provence
- ✓1 boule de mozzarella coupée en morceaux
- ✓400g de tomates concassées
- ✓4 aubergines coupées en morceaux.
Préparation
- 1en mode dorer, faire revenir l’oignon, l’échalote et la viande .
- 2Ajouter le reste des ingrédients et cuire 6 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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