Aiguillettes de poulet aux courgettes et au mascarpone au Cookeo
Envie d'un plat français savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ces aiguillettes de poulet fondantes associées à des courgettes tendres et une crème de mascarpone onctueuse sont exactement ce qu'il vous faut pour un repas en famille réussi ! Facile à préparer en seulement 20 minutes avec votre Cookeo, cette recette pour 4 personnes conjugue simplicité et gourmandise grâce à la magie du curry et l'ail en poudre. Un vrai délice qui ravira les papilles sans vous compliquer la vie !
Ingrédients
- ✓400 gr d'aiguillettes de poulet
- ✓3 courgettes
- ✓2 CàS de curry
- ✓2 CàS d'ail en poudre
- ✓2 échalotes
- ✓1/2 pot de mascarpone
- ✓Sel et poivre selon le goût
- ✓Huile d'olive
- ✓1 petit verre d'eau
Préparation
- 1Mettre en mode manuel sur dorer puis faire revenir les échalotes hachées dans 2 c à s d'huile d'olive.
- 2Ajouter le poulet et les courgettes pelées et coupées en dés, l'ail et le curry, l'eau saler et poivrer.
- 3Mettre en cuisson sous pression 12 min.
- 4Une fois terminé ajouter le mascarpone et servir.
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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