Poulet ananas coco au Cookeo facile au Cookeo
Vous avez envie d'une recette qui sent bon les vacances sans passer des heures en cuisine ? Ce plat de poulet ananas coco est exactement ce qu'il vous faut ! En à peine 20 minutes, le Cookeo transforme vos blancs de poulet tendres et juicy en un véritable voyage culinaire, où la douceur de l'ananas épouse parfaitement la richesse crémeuse du lait de coco. Une recette française revisitée, facile à préparer pour 4 personnes, qui ravira toute la famille.
Ingrédients
- ✓600g de blanc de poulet coupés en morceaux ,
- ✓1/2 échalotes émincées,
- ✓20cl de lait de coco,
- ✓gingembre, curry,
- ✓1 petite boîte d'ananas au sirop coupés en morceaux (garder le sirop) ,
- ✓90g de riz,
- ✓200 ml de fond de volaille ( 200 ml d'eau + 1 petite cuillère de fond de veau )
Préparation
- 1en mode dorer faire revenir la viande, l'échalote et les morceaux d'ananas.
- 2Déglacer avec le jus des ananas.
- 3Ajouter le riz.
- 4Mélanger.
- 5Arrêter le mode dorer.
- 6Ajouter le lait de coco, curry et gingembre selon vos goûts.
- 7Mélanger.
- 8Ajouter le fond de volaille.
- 9Mélanger.
- 10Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous-pression.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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