MACARONI AND CHEESE au Cookeo

Ingrédients

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  500g de macaronis
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  350 grammes de cheddar râpés ou du Cantal,
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  100g de Beurre
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  1 boite de lait concentré non sucré
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  1 CS de moutarde
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  30 cl de lait
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  sel poivre
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  200 grammes de chapelure

Préparation

1. 1
   Tout d'abord faire cuire les pâtes dans votre cookeo en mettant la moitié du temps indiqué sur votre paquet
2. 2
   Les sortir et les égoutter sous eau froide pour stopper la cuisson
3. 3
   MODE DORER - mettre 50 grammes de beurre dans cuve
4. 4
   quand le beurre commence à frémir, ajoute la farine et remue sans arrêt jusqu’à ce que le mélange fonce un peu
5. 5
   incorpore le lait concentré, toujours en remuant
6. 6
   rajoute la moutarde et le sel et continuer à remuer pendant environ 5 minutes, le mélange doit épaissir et devenir crémeux
7. 7
   enfin, ajoute le lait et environ 75% du fromage râpé et mélange jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène
8. 8
   répandre les macaronis dans le plat à gratin et verse la sauce par dessus, remue délicatement avec une cuillère en bois pour que la sauce soit bien répartie (tu peux aussi rajouter du bacon préalablement passé à la poêle, des champignons ou d’autres choses selon tes goûts)
9. 9
   mélange la chapelure et les 50 grammes de beurre restants (après l’avoir fait fondre) et parsème le dessus du gratin avec le mélange et le reste du cheddar râpé
10. 10
    place au four environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée
11. 11
    Bon appétit