Poulet aux artichauts au multicuiseur
Vous avez envie d'un vrai plat français, savoureux et réconfortant, sans passer des heures en cuisine ? Cette recette de poulet aux artichauts est faite pour vous ! En seulement 25 minutes, votre Cookeo vous prépare un mets délicat où la tendreté du poulet épousera parfaitement le goût subtil des artichauts. Parfait pour 4 personnes, c'est une recette facile qui ravira même les palais les plus exigeants.
Ingrédients
- ✓✔ 4 cuisses de poulet
- ✓✔ 20/22 mini artichauts surgelés picard
- ✓✔ 6 fonds d'artichauts en bocal ou surgelés
- ✓✔ 200 g de lardons fumés
- ✓✔ 1 oignon émincé
- ✓✔ 2 gousses d'ail émincées
- ✓✔ 10 cl de vin blanc type Bordeaux
- ✓✔ 5 cl d'eau
- ✓✔1 cuil à soupe de concentré de tomate
- ✓✔ 1/2 cube de bouillon de volaille bio
- ✓✔ Thym
- ✓✔ Sel, poivre
- ✓✔ Huile d'olive
- ✓✔ 6/8 feuilles de basilic frais ciselées
Préparation
- 1➡ Préparer les ingrédients
- 2Cookėo en mode dorer
- 3➡ Mettre l'huile d'olive, et faire dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces. Saupoudrer de thym, saler, poivrer. Réserver.
- 4➡ Faire revenir l'oignon, les lardons, puis ajouter l'ail.
- 5➡ Ajouter les artichauts, le vin et le bouillon de volaille, le concentré de tomate. Mélanger. Saler à peine et poivrer.
- 6➡ Remettre les cuisses de poulet.
- 7Cookėo en mode cuisson sous pression 13/15 minutes suivant la grosseur de vos cuisses de poulet. ➡ Déposer du basilic dans chaque assiette, servir avec un peu de jus.
- 8Bon appétit !
- 9Commentaires : Bon à savoir : Pour ma part, j'ai choisi un bocal de mini fonds d'artichauts, plus jolis pour la présentation. Vous pouvez servir avec de la semoule pour un plat complet.
💡 Le conseil du chef
Pour un poulet encore plus moelleux, laissez-le mariner 30 minutes dans un filet d'huile d'olive, du jus de citron et des herbes avant de le placer dans le Cookeo.
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