Poulet au porto (ou au marsala) WW facile au Cookeo

Ingrédients

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  2 c. à soupe de farine
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  450 g d’aiguillettes (ou 4 blancs de poulet coupés en aiguillettes)
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  1 c. à café d’huile d’olive
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  1 gousse d’ail pelée écrasée
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  12 cl de porto (ou de marsala si vous avez)
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  6 c. à soupe de crème fraîche à 4% ou 5%
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  1 boîte de 230 g de champignons de Paris émincés
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  1 c. à soupe de persil haché
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  1 c. à soupe de câpres
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  10 cl de bouillon de volaille
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  Sel, poivre

Préparation

1. 1
   Mettre la farine, les aiguillettes, le sel, le poivre dans une boîte culinaire
2. 2
   Fermer hermétiquement et secouer pour enrober la viande de farine
3. 3
   Faites chauffer l’huile dans la cuve
4. 4
   Y dorer les aiguillettes de poulet 2 minutes tout en remuant
5. 5
   Ajouter l’ail
6. 6
   Verser le porto (ou le marsala), cuire 2 minutes en remuant
7. 7
   Lier avec la crème
8. 8
   Ajouter les champignons, le persil, et les câpres
9. 9
   Verser le bouillon de volaille, peu à peu.
10. 10
    Bien mélanger
11. 11
    Cuire sous pression 5 minutes
12. 12
    Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre
13. 13
    Servir