Poulet au cidre au Cookeo
Quand la pomme rencontre le poulet, c'est toujours une belle histoire ! Ce plat savoureux marie la tendresse d'une cuisse de poulet fermier avec la douceur acidulée du cidre, une combinaison qui ravit plus de 2 278 cuisiniers en herbe. Léger et équilibré grâce au quinoa, cette recette diététique se prépare en seulement 35 minutes sur votre Cookeo, ce qui en fait le compagnon idéal des repas en semaine. Facile à réaliser, même en cuisine, ce plat réconfortant plaira à toute la famille !
Ingrédients
- ✓2 cuisses de poulet fermier
- ✓100 g quinoa
- ✓1 carotte
- ✓1 oignon
- ✓25 cl cidre
- ✓1 c. à soupe persil plat
- ✓1 c. à soupe d’huile
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Faire revenir 5 minutes en mode dorer les cuisses de poulet et l’oignon émincé dans l’huile
- 2Ajouter le cidre
- 3Saler, poivrer
- 4Cuire sous pression 10 minutes
- 5Ajouter le quinoa et la carotte en lamelles
- 6Cuire 10 minutes sous pression
- 7Laisser quelques instants de plus en mode maintien au chaud pour que le quinoa soit plus cuit si vous préférez
- 8Parsemer de persil plat au moment de servir
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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