Lasagnes de butternut , poulet, épinards au multicuiseur

Ingrédients

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  250 g d’épinards frais
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  1 c. à soupe d’huile d’olive
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  300 g de blanc de poulet
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  1 œuf
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  1/2 bouquet de cerfeuil
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  1/4 bouquet d’estragon
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  18 cl de crème fraîche liquide
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  1 butternut de 700 g
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  50 g de gruyère râpé
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  Sel, poivre

Préparation

1. 1
   Ôtez la côte centrale des épinards, rincezk-les, essorez-les
2. 2
   Faites-les suer dans la cuve avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils aient perdu de leur volume (3 mn)
3. 3
   Laissez refroidir
4. 4
   Coupez le poulet en gros morceaux
5. 5
   Mixez avec les œufs, les feuilles de cerfeuil et d’estragon, puis les épinards
6. 6
   Ajoutez la crème, salez, poivrez. Mélangez
7. 7
   Pelez le butternut avec l’épluche-légumes muni d’une lame dentelée
8. 8
   Coupez-le en tranches épaisses
9. 9
   Déposez les tranches dans le panier
10. 10
    Faites cuire 8 mn sous pression avec 20 cl d’eau dans la cuve
11. 11
    Dans un plat à gratin, étalez une couche de farce
12. 12
    Recouvrez de tranches de butternut (bouchez les trous avec des morceaux de butternut prélevés sur d’autres tranches)
13. 13
    Salez, poivrez
14. 14
    Renouvelez l’opération et terminez par une couche de farce
15. 15
    Parsemez de gruyère
16. 16
    Déposez le plat à gratin dans le panier
17. 17
    Mettez l’ensemble dans la cuve contenant 40 cl d’eau
18. 18
    Faites cuire sous pression 35 mn
19. 19
    Faites gratiner, pour dorer
20. 20
    Servez chaud ou froid avec une salade
21. 21
    Vous pouvez utiliser des épinards surgelés pour réaliser cette recette