Poulet à la basquaise, pommes de terre au Cookeo

Ingrédients

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  3 pilons de poulet
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  2 oignons
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  1 poivron (rouge, vert ou jaune)
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  1 boîte de tomates concassées
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  1 c. à soupe d’huile d’olive
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  Ail, Paprika
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  Sel, poivre
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  Fond de volaille
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  10 cl de vin blanc
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  Bouquet garni
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  4 pommes de terre

Préparation

1. 1
   Faire dorer dans la cuve les pilons de poulet dans l’huile
2. 2
   Laver, épépiner, enlever les parties blanches du poivron
3. 3
   Le couper en lamelles
4. 4
   Retirer les pilons de poulet de la cuve
5. 5
   Faire revenir dedans les oignons
6. 6
   Ajouter le poivron, les tomates égouttées ( garder la sauce pour après), l’ail
7. 7
   Remettre les pilons de poulet
8. 8
   Ajouter le jus de la boîte de tomates
9. 9
   Saler, poivrer
10. 10
    Ajouter le vin blanc, paprika, bouillon de volaille, bouquet garni
11. 11
    Mélanger
12. 12
    Cuire 15 mn sous pression
13. 13
    Sortir le poulet de la cuve et ajouter le panier avec les pommes de terre coupées en 2 sur la sauce
14. 14
    Faire cuire 14 mn sous pression
15. 15
    Retirer le panier, et remettre les pilons dans la cuve pour les réchauffer
16. 16
    Servir