potée de chou kale sans gluten et sans lactose, vegan ! au Cookeo
Quand on pense à la cuisine française réconfortante, on imagine souvent des plats généreux et authentiques – et cette potée de chou kale en est la preuve ! Facile à préparer en seulement 40 minutes, ce plat savoureux marie la délicatesse du chou kale aux saveurs douces des carottes et des patates, le tout sublimé par la richesse crémeuse du lait de coco. Parfait pour régaler 6 personnes autour de la table, ce plat végan et sans gluten montre que manger sainement n'est jamais un compromis sur le goût. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une potée fondante et réconfortante en un tour de main !
Ingrédients
- ✓200g de chou kale
- ✓2 grosses carottes ou 4 moyennes
- ✓8 petites patates
- ✓1 grosse brique de lait de coco ou deux petites
- ✓1 grosse boîte de tomates pelées au jus
- ✓épices (curry madras, épices à tajine, graines de cumin etc
Préparation
- 1retirer les côtes du chou kale (elles sont amères) le rincer et mettre dans la cuve. couvrir d'eau et faire cuire 10mn sous pression
- 2pendant ce temps, éplucher les carottes et les émincer en rondelles, éplucher les patates et les couper en quatre
- 3une fois le chou blanchi, l'égoutter et rincer la cuve.
- 4remettre le chou et tous les autres ingrédients dans la cuve, mélanger et faire cuire sous pression 15 minutes
- 5bon appétit !
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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