Côtes de porc farcies chèvre et citron facile au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre la simplicité, c'est souvent la magie qui opère ! Ces côtes de porc farcies au chèvre et citron en sont la preuve : un plat léger et raffiné, prêt en 45 minutes seulement, parfait pour un dîner en tête-à-tête. Le duo acidulé du citron et de la douceur crémeuse du fromage de chèvre transforme les côtes en véritable délice, tandis que votre Cookeo fait tout le travail. Une recette facile qui impressionne, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓4 côtes de porc très fines
- ✓50 g de fromage de chèvre frais
- ✓1/2 petit suisse
- ✓Le jus d’un 1/2 citron
- ✓1 c. à café de cerfeuil ciselé
- ✓1 c. à café de ciboulette ciselée
- ✓1 c. à café de basilic ciselé
- ✓1 c. à café de baies roses
- ✓1 c. à café d’huile d’olive
- ✓Sel, poivre du moulin
Préparation
- 1Dans un bol, mélanger le fromage frais, le petit suisse, le jus de citron, les baies roses et les herbes ciselées
- 2Saler et poivrer selon vôtre goût
- 3Étaler 2 côtes et les tartiner avec de fromage frais
- 4Recouvrir chaque côte tartinée, d’une autre côte
- 5Les ficeler entre elles
- 6Dans la cuve du Cookeo en mode dorer, faire dorer 3 minutes les côtes de chaque côté
- 7Placer les côtes de porc farcies dans un plat
- 8Mettre à cuire 20 mn au cake Factory en P6 à 180°C
- 9(Ou dans un four 20 mn à 150°C démarrage four à froid)
- 10Servir (ici avec des pois gourmands)
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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