Pommes de terre hasselback Extra Crisp

Ingrédients

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  4 pommes de terre moyennes à chair ferme
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  50 g de beurre fondu
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  2 gousses d'ail hachées
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  1 cc de thym
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  1 cc de romarin
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  Sel et poivre
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  50 g de parmesan râpé
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  10 cl d'eau

Préparation

1. 1
   Faire des entailles régulières dans chaque pomme de terre tous les 3-4 mm sans couper jusqu'au fond.
2. 2
   Poser dans la cuve avec l'eau. Cuisson sous pression 12 min.
3. 3
   Dépressuriser. Sécher les pommes de terre.
4. 4
   Mélanger beurre fondu, ail, thym, romarin, sel et poivre.
5. 5
   Badigeonner généreusement chaque pomme de terre, en faisant pénétrer dans les entailles.
6. 6
   Saupoudrer de parmesan.
7. 7
   Extra Crisp à 195°C pendant 12 à 15 min jusqu'à dorure croustillante.