Polenta express économique au Cookeo
La polenta est l'un des ingrédients les moins chers au monde — de la semoule de maïs qui cuit en une crème dorée et réconfortante. Au Cookeo, elle ne colle pas et ne demande aucun remuage. Moins de 0,80 € pour deux.
Ingrédients
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✓150 g de polenta à cuisson rapide
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✓600 ml d'eau
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✓30 g de parmesan râpé
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✓20 g de beurre
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✓Sel et poivre
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✓Noix de muscade
Préparation
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1Verser l'eau salée et la polenta dans la cuve.
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2Mélanger rapidement pour éviter les grumeaux.
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3Cuisson sous pression 5 minutes.
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4Laisser reposer 3 min. Mélanger.
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5Incorporer beurre et parmesan.
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6Muscader. Servir immédiatement.
💡 Astuce : la polenta à cuisson rapide (précuite) est la plus économique et convient parfaitement au Cookeo. Laissez-la reposer 5 min après cuisson avant d'incorporer le beurre et le parmesan — elle épaissit naturellement. Servez avec une sauce tomate, des champignons sautés ou simplement un œuf au plat.
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